Gostivar Светлое(Lager) Алк.5,5% Пл.13% IBU 27

Описание товара

«Гостивар Светлое» — 13,0 %

Версии разработана чешской пивоварней «Гостивар»

Нефильтрованное непастеризованное настоящее ЖИВОЕ пиво

Аромат. Умеренно выраженный , чистый лагерный аромат венского и мюнхенского солода без аромата карамельных солодов. Фруктовые эфиры или диацетил отсутствуют, как и должно быть у пива, сброженного в продолжении соответствующего срока в лагере при низких температурах сильными низовыми дрожжами. Средне выра¬женный аромат благородного хмеля.

Цвет -янтарный . Нефильтрованное пиво с хорошим осветлением. Пена — обильная, сливочная, белая, устойчивая.

Вкус. Первое впечатление —преобладание тонкой солодовой композиции, с ясным хмелевым присутствием, обеспечивающим пикантную горчинку сбалансированного финала. Преобладающий вкус венского солода, отсутствие прожаренного или карамельного вкуса . Финальное ощущение после доброго глотка — сухое, без признаков сладости. В послевкусии гармонично ощущаются солод вместе с хмелевой горечью.

Ощущения во рту. Гладкая полнота вкуса с бархатистостью, умеренной карбониза¬цией с умеренно свежим финалом и слабо выраженным алкогольным согреванием .

Общее впечатление. Преобладающая солодовость с сухим окончанием без сладости. Этот « Гостивар» представляет классический солодовый тип пива, мягкий, сложный и изящный, без намека на приторность.

Аналогии. Наиболее близкие: из современных —венский лагер Dreher и немецкое пиво Marzen Oktoberfest; из прежних (до 70-80-ых годов прошлого века ) — мексиканское лагерное пиво с австрийскими корнями.

Состав. Полностью удовлетворяет требованиям к пиву для Октоберфеста: при изготовлении использованы только высококачественные солода моравского происхождения (три типа) и три сорта ароматного и горького чешского хмеля, специальные лагерные дрожжи.

Параметры. Плотность начального сусла 1,052 Сод. алкоголя 5,5 — 5.7% Хмелевая горечь 27-30 ед. IBU Финальная плотность 1,010 -1,012

Комментарий. Оригинальный янтарный лагер, можно сказать — мужское пиво для настоящих мужчин. Авторский гибрид немецкого октоберфестовского Marzen с классическим австрийским направлением пивоварения, которое в конце 19 века было экспортировано австрийцем Сантьяго Графом в Америку и «привито» мексиканским пивоварам.

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Gostivar Светлое(Lager) Алк.5,5% Пл.13% IBU 27”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *